關于“蒸”的歷史,最早可以追溯到炎黃時代,蒸的工藝相對于其他烹飪方式更能保持食物的營養和原汁原味。說起湖北蒸菜,那可謂歷史悠久,據考證有近4600年的歷史,湖北天門石家河文化遺址出土了古老蒸器——甑,就是湖北蒸菜悠久歷史的見證。

蒸的不一樣
金帝集成灶
第二屆蒸箱文化節
尋味中國八大菜系
湖北潛江站

如果說熱干面、豆皮、面窩是湖北小吃的代表,那么蒸菜才是湖北人餐桌上不可或缺的角色。在家家能蒸菜、人人會蒸菜、無菜不能蒸,無蒸不成席的湖北,會帶給我們怎樣的蒸美食體驗呢?

鄂菜大廚
王剛

清蒸小龍蝦

小龍蝦體內的蛋白質含量很高,肉質松軟,易消化,小龍蝦肉含有豐富的微量元素,能有效保護心血管系統,而清蒸的小龍蝦味道更鮮美。
珍珠丸子

湖北人習慣用“沔陽三蒸”歡宴待客,以表示喜慶和鄭重,這道“珍珠丸子”美如工藝制品,入口之鮮不能不叫客人叫絕。入盤時特別潔白剔透,玲瓏小巧,猶如粒粒珍珠落入玉盤之中,使人大飽眼福,食之有無窮的美感,食后更使人久久難以忘懷
清蒸鱸魚

鱸魚富含多種營養價值,是淡水魚中含DHA量最高的,金帝蒸箱蒸的鱸魚恰到火候,魚肉剛熟,細嫩爽口,魚肉的鮮美口感完美的呈現,吃到嘴里絕對每一口都是享受。

上至國宴,下至家常菜,蒸菜都是不可多得的人間風味。作為蒸菜之鄉的湖北,讓我們切切實實的領略到了“蒸”風味,金帝蒸箱70L大容量,三餐四季五味,全家共享,保留食物原本蒸味。
