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關(guān)于“蒸”的歷史，最早可以追溯到炎黃時(shí)代，蒸的工藝相對(duì)于其他烹飪方式更能保持食物的營(yíng)養(yǎng)和原汁原味。說(shuō)起湖北蒸菜，那可謂歷史悠久，據(jù)考證有近4600年的歷史，湖北天門石家河文化遺址出土了古老蒸器——甑，就是湖北蒸菜悠久歷史的見(jiàn)證。

蒸的不一樣

金帝集成灶

第二屆蒸箱文化節(jié)

尋味中國(guó)八大菜系

湖北潛江站

如果說(shuō)熱干面、豆皮、面窩是湖北小吃的代表，那么蒸菜才是湖北人餐桌上不可或缺的角色。在家家能蒸菜、人人會(huì)蒸菜、無(wú)菜不能蒸，無(wú)蒸不成席的湖北，會(huì)帶給我們?cè)鯓拥恼裘朗丑w驗(yàn)?zāi)兀?/span>

鄂菜大廚

王剛

清蒸小龍蝦

小龍蝦體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量很高，肉質(zhì)松軟，易消化，小龍蝦肉含有豐富的微量元素，能有效保護(hù)心血管系統(tǒng)，而清蒸的小龍蝦味道更鮮美。

珍珠丸子

湖北人習(xí)慣用“沔陽(yáng)三蒸”歡宴待客，以表示喜慶和鄭重，這道“珍珠丸子”美如工藝制品，入口之鮮不能不叫客人叫絕。入盤時(shí)特別潔白剔透，玲瓏小巧，猶如粒粒珍珠落入玉盤之中，使人大飽眼福，食之有無(wú)窮的美感，食后更使人久久難以忘懷

清蒸鱸魚

鱸魚富含多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是淡水魚中含DHA量最高的，金帝蒸箱蒸的鱸魚恰到火候，魚肉剛熟，細(xì)嫩爽口，魚肉的鮮美口感完美的呈現(xiàn)，吃到嘴里絕對(duì)每一口都是享受。

上至國(guó)宴，下至家常菜，蒸菜都是不可多得的人間風(fēng)味。作為蒸菜之鄉(xiāng)的湖北，讓我們切切實(shí)實(shí)的領(lǐng)略到了“蒸”風(fēng)味，金帝蒸箱70L大容量，三餐四季五味，全家共享，保留食物原本蒸味。