食材準(zhǔn)備

備菜1/4

鴿子洗凈用洋蔥、姜、料酒、大蒜去腥,撒上五香調(diào)味粉抓拌均勻,腌制2小時(shí)
備菜2/4

用開(kāi)水燙幾下表皮更緊實(shí)
備菜3/4

調(diào)制脆皮水:水里加白醋、蜂蜜、檸檬片
備菜4/4

澆幾遍在鴿子表面后風(fēng)干2小時(shí)(吹風(fēng)機(jī)吹干也可)
步驟1/2

四肢裹上錫紙放入烤箱中,設(shè)置空氣炸模式,溫度200℃,時(shí)間20分鐘
步驟1/2

出箱刷一層油和蜂蜜,繼續(xù)烤制10分鐘