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烘焙食譜|網(wǎng)紅抖臀蛋糕

抖抖抖~會(huì)跳舞的抖臀蛋糕見(jiàn)過(guò)嗎？摸起來(lái)手感Duang～Duang～Q彈到不行。趁熱切開(kāi)，口感無(wú)比綿軟濕潤(rùn)，就像在吃一口溫暖的蓬松棉花糖。再咬一口順滑濃香的芝士，兩種口感的食物交織在唇齒之間，真的嘗一口就上頭。

【食材】

低筋面粉60克；玉米油45克；牛奶50克；細(xì)砂糖50克；雞蛋5個(gè)；芝士片2片；檸檬汁適量

【做法】

1、蛋黃、蛋清分離備用。蛋黃：4個(gè)蛋黃+1個(gè)全蛋；蛋清：4個(gè)。

2、低筋面粉過(guò)篩，倒入熱油攪拌均勻；再加入牛奶、蛋黃液，每次攪拌均勻后再加入。

3、蛋清中加入幾滴檸檬汁，糖分3次加入打發(fā)，打發(fā)至倒三角狀。

4、取1/3蛋黃液倒入蛋白霜中，攪拌均勻，之后再全部倒入蛋白霜中，攪拌均勻。

5、模具中放入吸油紙，將2/3蛋白和蛋黃糊倒入模具中，加入2片芝士片，將剩下的蛋糕液都倒入，震出小氣泡。

6、放入烤箱提前預(yù)熱180度，10分鐘，烤盤(pán)中加入冷水。再烤150度60分鐘就可以啦！

北歐風(fēng)開(kāi)放式廚房

開(kāi)放式的布局讓餐廳和廚房更加通透明亮，各個(gè)功能區(qū)的聯(lián)系也顯得更加緊密。白色的櫥柜搭配金帝蒸烤一體集成灶和金帝集成洗碗機(jī)，顯得廚房高端雅致。金帝蒸烤一體集成灶采用低空近吸技術(shù)，秒吸油煙，凈享生活每一秒。